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貴州金沙:冬種羊肚菌 春收“致富傘”

羊肚菌作為菌中之王,不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。近日,筆者走進(jìn)貴州省畢節(jié)市金沙縣茶園鎮(zhèn)沿河村的羊肚菌種植基地,仿佛踏入了一個(gè)生機(jī)勃勃的“菌菇王國”。一個(gè)個(gè)大棚整齊排列,棚內(nèi),鮮嫩的羊肚菌從肥沃的土地里探出腦袋,灰褐色的菌蓋猶如羊肚般布滿褶皺,在白色菌柄的支撐下,顯得格外嬌俏,它們簇?fù)碓谝黄?,長勢十分喜人。
長勢喜人的羊肚菌。
沿河村發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。這里氣候溫和,溫差適宜,能滿足羊肚菌生長各階段對溫度的需求;土壤肥沃,富含腐殖質(zhì),是羊肚菌生長的理想之地。
茶園鎮(zhèn)沿河村羊肚菌基種植地。
羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人馮正英告訴筆者:“我家種羊肚菌已經(jīng)有10年了。今年種了3畝左右,從3月1號左右開始采菌,現(xiàn)在采了差不多400斤鮮菇了。鮮菇零售價(jià)在60元至80元左右,干菇發(fā)出去的價(jià)格是在450元至500元左右。今年我們有幾個(gè)棚都才剛開始出菇,預(yù)計(jì)可以持續(xù)采菌到4月中旬。”
羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人正在采摘羊肚菌。
新鮮采摘的羊肚菌首先會(huì)由工人進(jìn)行分揀,剔除壞菌菇,然后按照個(gè)頭大小進(jìn)行打包分裝。一部分羊肚菌會(huì)運(yùn)輸送往各地市場,讓消費(fèi)者第一時(shí)間品嘗到這份春日的鮮美。
羊肚菌整齊地?cái)[放在特制竹籃里進(jìn)行烘干。
而另一部分,則會(huì)開啟它們的“變身”之旅——進(jìn)行烘干處理。在烘干車間,分揀完成的羊肚菌被整齊地?cái)[放在特制竹籃里,隨后被送入烘干箱。這些干羊肚菌不僅便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸,還能在不同季節(jié)滿足消費(fèi)者的需求,實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售。
羊肚菌擺放在特制竹籃里進(jìn)行分類及烘干。
當(dāng)前,小小的羊肚菌已成了沿河村村民致富的新亮點(diǎn)。金沙縣茶園鎮(zhèn)將繼續(xù)發(fā)展新興產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)群眾增收致富,同時(shí)聚焦產(chǎn)業(yè)振興,扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。(圖/文 胡鳳至、王方、吳艷禹)
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