近年來，習(xí)水縣桑木鎮(zhèn)深耕特色資源，不斷創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)模式，完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。從食用菌種植基地?fù)纹鸬摹爸赂粋恪?，到辣椒粉加工廠研磨出的“紅火”未來，一曲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的華麗樂章正在桑木鎮(zhèn)奏響，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動力。

貴州食譽(yù)食品開發(fā)有限公司的柴火糊辣椒等特色辣椒制品。謝永恒攝

走進(jìn)習(xí)水縣桑木鎮(zhèn)土河村青菇娘產(chǎn)業(yè)園，映入眼簾的是一片綠意盎然的景象?，F(xiàn)代化的種植大棚整齊排列，棚內(nèi)的溫度、濕度、光照等環(huán)境條件被精準(zhǔn)調(diào)控，為羊肚菌、草莓、圣女果等作物的生長提供了理想的環(huán)境。大棚內(nèi)，一簇簇羊肚菌錯落有致地挺立在菌床上，村民們手法嫻熟，小心翼翼地將羊肚菌采摘下來，放入竹簍中。

“青菇娘產(chǎn)業(yè)園于2022年引入我村，2024年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值600余萬元，帶動了40余名村民長期就近就業(yè)?！蓖梁哟羼v村干部袁堪珊介紹。

色澤誘人、顆粒分明的辣椒粉。謝永恒攝

此外，土河村還搶抓鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機(jī)遇，大力發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)注入了新的活力。通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，村里積極發(fā)展草莓、羊肚菌、生態(tài)雞等特色產(chǎn)業(yè)，同時不斷提升鄉(xiāng)村民宿和農(nóng)家樂的服務(wù)水平。

“2024年，全村接待游客12萬人次，旅游綜合收入超過1000萬元，鄉(xiāng)村正逐漸成為都市人向往的‘詩與遠(yuǎn)方’?！痹吧航榻B。

泥土中茁壯生長的羊肚菌。謝永恒攝

在桑木鎮(zhèn)當(dāng)壩村，貴州食譽(yù)食品開發(fā)有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)一片繁忙。作為桑木鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)的“重頭戲”之一，這家加工廠正全力投入生產(chǎn)，為市場提供優(yōu)質(zhì)的辣椒粉產(chǎn)品。

“我們于2024年12月正式投產(chǎn)，目前已開發(fā)40余種產(chǎn)品，主要銷往重慶、云南、浙江等10多個省份?！辟F州食譽(yù)食品開發(fā)有限公司蔡兵介紹。

村民在大棚內(nèi)專注采摘鮮嫩的羊肚菌。謝永恒攝

貴州食譽(yù)食品開發(fā)有限公司采用傳統(tǒng)的柴火炒制和碓窩研磨工藝，結(jié)合本地優(yōu)質(zhì)原材料，生產(chǎn)的辣椒粉深受消費(fèi)者喜愛。自投產(chǎn)以來，公司訂單額已超過200萬元。這一“辣”味產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅為村民提供了家門口的就業(yè)機(jī)會，還通過與辣椒種植戶建立緊密合作關(guān)系，帶動了當(dāng)?shù)乩苯贩N植產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)與農(nóng)戶的互利共贏。

“公司全面投產(chǎn)后，將帶動50余名村民就業(yè)。我們還將深入挖掘本地辣椒的獨(dú)特風(fēng)味，研發(fā)更多特色調(diào)味產(chǎn)品，滿足市場多樣化需求。同時，鼓勵農(nóng)戶擴(kuò)大辣椒種植規(guī)模，并配套建設(shè)灌溉、倉儲等基礎(chǔ)設(shè)施，確保原料供應(yīng)?！辈瘫硎尽＃ㄖx永恒）

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