近日，在修文縣國投集團(tuán)深加工果酒車間內(nèi)，工人們在各自崗位上忙碌著，發(fā)酵、罐裝、旋蓋、噴碼、貼標(biāo)、下線包裝，道道工序環(huán)環(huán)相扣、件件設(shè)備平穩(wěn)運行。隨著完成發(fā)酵的藍(lán)莓陳釀源源不斷注入灌裝線上的空瓶，濃濃的藍(lán)莓酒香撲面而來，整個車間香氣四溢，沁人心脾。

修文縣國投集團(tuán)工作人員正在制作果酒。楊沁攝

據(jù)了解，修文縣國投集團(tuán)的深加工果酒車間建成于2018年，能提供水果果漿從原漿-發(fā)酵-過濾-陳釀到灌裝的系列深加工工藝，乳化罐、發(fā)酵罐、儲存罐氣密性好，罐溫可實時監(jiān)測并自動降溫；冷凍罐具備急冷功能，可配合離心裝置和過濾裝置確保制成的果酒澄清度高、風(fēng)味獨特；灌裝線為多功能聯(lián)合機(jī)組全自動灌裝線，產(chǎn)能達(dá)3000瓶/時，沖洗效果好、低真空灌裝速度快、灌裝精度高，可有效避免空氣對灌裝液體的污染，能滿足大批量生產(chǎn)加工需要。整線操作簡單、自動化程度高。

修文縣國投集團(tuán)工作人員正在裝箱。楊沁攝

深加工果酒生產(chǎn)線的成功重啟，得益于近期修文縣國投集團(tuán)與貴州茅臺（集團(tuán)）生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司達(dá)成的藍(lán)莓果酒委托生產(chǎn)合作。為促成協(xié)議達(dá)成，修文縣國投集團(tuán)黨委精心統(tǒng)籌歷史遺留問題的處置和推動企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展兩個大局，在極其困難的情況下想方設(shè)法保障茅臺所需的設(shè)施設(shè)備技改資金需求，修文縣國投集團(tuán)各部門團(tuán)結(jié)協(xié)作、克難奮進(jìn)，在最短時間內(nèi)順利完成了設(shè)備技改調(diào)試、投料中試和工藝流程完善等各項準(zhǔn)備工作，順利進(jìn)入了正式生產(chǎn)出貨、投放市場銷售的階段。

深加工果酒生產(chǎn)線的成功重啟，為盤活獼猴桃產(chǎn)業(yè)園一期低效閑置國有資產(chǎn)，尤其是吞吐量極大的先進(jìn)設(shè)施設(shè)備找到了一條可靠路徑、建立起一個可靠的立足點；立足果酒生產(chǎn)線一線設(shè)備操作、生產(chǎn)包裝和管理人員的陸續(xù)到位，為后續(xù)同茅臺鎮(zhèn)國有企業(yè)在獼猴桃等其它生鮮水果深加工領(lǐng)域的廣泛合作，為推動修文縣國投集團(tuán)發(fā)展轉(zhuǎn)型打下了深加工業(yè)務(wù)和人力資本基礎(chǔ)；與茅臺方面合作帶來的商譽(yù)增值，還能為修文縣國投集團(tuán)的其它自營業(yè)務(wù)帶來正面的宣傳效果，堅定干部職工改革發(fā)展的信心和底氣。

目前，修文縣國投集團(tuán)生產(chǎn)部門正緊鑼密鼓為客戶趕制第一批496800瓶（1件12瓶規(guī)格）訂單。后續(xù)，雙方將圍繞年度訂單計劃，在獼猴桃深加工新品研發(fā)、設(shè)施設(shè)備技改、黨支部結(jié)對共建等方面深入推進(jìn)合作，充分發(fā)揮黨組織的示范引領(lǐng)作用，在合作中共同實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。（楊沁、鐘吉雯）

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